食品科学与工程考研可以考什么专业?

食品科学与工程专业的考研方向有：食品化学与工程、食品加工与保藏应用技术、保健功能食品研究、食物资源开发利用、生态食品科学与生物技术。

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

新时期有许多高校开设了这个专业

比如中国农业大学，江南大学，华南理工大学，南昌大学，浙江大学、北京林业大学、南京农业大学、天津商业大学、延边大学等农业、轻工、工商业高校。该专业学生要掌握食品分析、检测的方法；具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力。

了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论和发展动态。毕业生适宜到有关食品研究机关、设计部门、检验单位、食品工厂、企业从事设计、研究、生产技术管理、检测工作。如果不想进入具体的生产部门，也可在高等院校、研究机构从事教学科研工作，虽然可能清苦一点，但是会有很丰富的精神生活。

以上内容参考：百度百科——食品科学与工程专业

食品科学与工程专业分数线310分。

江南大学占地面积3250亩。

江南大学坐落于江苏省无锡市，是中国教育部直属，国家“211工程”“双一流”建设高校。该校入选国家首批“卓越农林人才教育培养计划”“卓越工程师教育培养计划”“高等学校学科创新引智计划”“国家建设高水平大学公派研究生项目”“国家大学生创新性实验计划”“国家级大学生创新创业训练计划”“国家级新工科研究与实践项目”。

截至2022年6月，学校占地面积3250亩、建筑面积110万平方米。学校设有18个学院（部），9个学科门类；

7、个博士后流动站，10个博士学位授权一级学科；1个专业学位博士点，31个硕士学位授权一级学科，15个硕士专业学位授权类别；

2、个“双一流”建设学科；

4、个国家级综合改革试点专业，37个国家级一流本科专业建设点；教职员工3421人。

师资力量：

截至2022年6月，学校有教职员工3421人，其中专任教师2061人（含研究生导师1409人），专任教师高级职称人员比例72.3%，博士学位人员比例70.5%，具有一年以上海外研修经历人员比例44.3%。学校拥有中国工程院院士3人，“国家级引进人才”入选者17人、“人才项目”入选者28人，教育部“人才项目奖励计划”教授23人。

“国家杰出青年基金”与“国家优秀青年基金”获得者26人，“973项目”首席科学家1人，“新世纪百千万人才工程”国家级人选8人；部省级创新团队48个。