河南农业大学的农学专业、林学专业、园林专业、动物医学专业等是国家特色专业。
| 专业名称 | 层次 | 学科门类 | 专业类别 | 学制 |
| 农学 | 本科 | 农学 | 植物生产类(本) | 四年 |
| 林学 | 本科 | 农学 | 林学类(本) | 四年 |
| 园林 | 本科 | 农学 | 林学类(本) | 四年 |
| 动物医学 | 本科 | 农学 | 动物医学类(本) | 五年 |
| 动物科学 | 本科 | 农学 | 动物生产类(本) | 四年 |
| 农业建筑环境与能源工程 | 本科 | 工学 | 农业工程类(本) | 四年 |
| 农林经济管理 | 本科 | 管理学 | 农业经济管理类(本) | 四年 |
| 烟草 | 本科 | 农学 | 植物生产类(本) | 四年 |
| 植物保护 | 本科 | 农学 | 植物生产类(本) | 四年 |
| 园艺 | 本科 | 农学 | 植物生产类(本) | 四年 |
| 生物工程 | 本科 | 工学 | 生物工程类(本) | 四年 |
| 食品科学与工程 | 本科 | 工学 | 食品科学与工程类(本) | 四年 |
| 农业资源与环境 | 本科 | 农学 | 自然保护与环境生态类(本) | 四年 |
| 种子科学与工程 | 本科 | 农学 | 植物生产类(本) | 四年 |
| 中药学 | 本科 | 医学 | 中药学类(本) | 四年 |
| 农学（作物产业工程） | 本科 | 农学 | 植物生产类(本) | 四年 |
| 经济林 | 本科 | 农学 | 林学类(本) | 四年 |
| 旅游管理 | 本科 | 管理学 | 旅游管理类(本) | 四年 |
| 环境工程 | 本科 | 工学 | 环境科学与工程类(本) | 四年 |
| 风景园林 | 本科 | 工学 | 建筑类(本) | 四年 |
| 城乡规划 | 本科 | 工学 | 建筑类(本) | 四年 |
| 环境设计 | 本科 | 艺术学 | 设计学类(本) | 四年 |
| 产品设计 | 本科 | 艺术学 | 设计学类(本) | 四年 |
| 药物制剂 | 本科 | 医学 | 药学类(本) | 四年 |
| 动物药学 | 本科 | 农学 | 动物医学类(本) | 五年 |
| 动植物检疫 | 本科 | 农学 | 动物医学类(本) | 四年 |
| 动物科学（畜牧产业工程） | 本科 | 农学 | 动物生产类(本) | 四年 |
| 水产养殖学 | 本科 | 农学 | 水产类(本) | 四年 |
| 能源与动力工程 | 本科 | 工学 | 能源动力类(本) | 四年 |
| 农业机械化及其自动化 | 本科 | 工学 | 农业工程类(本) | 四年 |
| 农业机械化及其自动化（智能农业装备） | 本科 | 工学 | 农业工程类(本) | 四年 |
| 交通运输 | 本科 | 工学 | 交通运输类(本) | 四年 |
| 汽车服务工程 | 本科 | 工学 | 机械类(本) | 四年 |
| 经济学 | 本科 | 经济学 | 经济学类(本) | 四年 |
| 国际经济与贸易 | 本科 | 经济学 | 经济与贸易类(本) | 四年 |
| 工商管理 | 本科 | 管理学 | 工商管理类(本) | 四年 |
| 市场营销 | 本科 | 管理学 | 工商管理类(本) | 四年 |
| 财务管理 | 本科 | 管理学 | 工商管理类(本) | 四年 |
| 食品科学与工程（烟草工程） | 本科 | 工学 | 食品科学与工程类(本) | 四年 |
| 制药工程 | 本科 | 工学 | 化工与制药类(本) | 四年 |
| 专业名称 | 层次 | 学科门类 | 专业类别 | 学制 |
| 设施农业科学与工程 | 本科 | 农学 | 植物生产类(本) | 四年 |
| 茶学 | 本科 | 农学 | 植物生产类(本) | 四年 |
| 计算机科学与技术 | 本科 | 工学 | 计算机类(本) | 四年 |
| 人工智能 | 本科 | 工学 | 电子信息类(本) | 四年 |
| 数据科学与大数据技术 | 本科 | 工学 | 计算机类(本) | 四年 |
| 管理科学 | 本科 | 管理学 | 管理科学与工程类(本) | 四年 |
| 信息与计算科学 | 本科 | 理学 | 数学类(本) | 四年 |
| 生物科学 | 本科 | 理学 | 生物科学类(本) | 四年 |
| 生物技术 | 本科 | 理学 | 生物科学类(本) | 四年 |
| 食品质量与安全 | 本科 | 工学 | 食品科学与工程类(本) | 四年 |
| 食品营养与检验教育 | 本科 | 工学 | 食品科学与工程类(本) | 四年 |
| 土地资源管理 | 本科 | 管理学 | 公共管理类(本) | 四年 |
| 土地整治工程 | 本科 | 工学 | 农业工程类(本) | 四年 |
| 环境生态工程 | 本科 | 工学 | 环境科学与工程类(本) | 四年 |
| 法学 | 本科 | 法学 | 法学类(本) | 四年 |
| 行政管理 | 本科 | 管理学 | 公共管理类(本) | 四年 |
| 社会工作 | 本科 | 法学 | 社会学类(本) | 四年 |
| 汉语国际教育 | 本科 | 文学 | 中国语言文学类(本) | 四年 |
| 应用化学 | 本科 | 理学 | 化学类(本) | 四年 |
| 化学生物学 | 本科 | 理学 | 化学类(本) | 四年 |
| 电子信息科学与技术 | 本科 | 工学 | 电子信息类(本) | 四年 |
| 英语 | 本科 | 文学 | 外国语言文学类(本) | 四年 |
| 商务英语 | 本科 | 文学 | 外国语言文学类(本) | 四年 |
| 日语 | 本科 | 文学 | 外国语言文学类(本) | 四年 |
| 翻译 | 本科 | 文学 | 外国语言文学类(本) | 四年 |
| 社会体育指导与管理 | 本科 | 教育学 | 体育学类(本) | 四年 |
| 舞蹈表演 | 本科 | 艺术学 | 音乐与舞蹈学类(本) | 四年 |
| 工商管理（中外合作办学） | 本科 | 管理学 | 工商管理类(本) | 四年 |
| 食品科学与工程（中外合作办学） | 本科 | 工学 | 食品科学与工程类(本) | 四年 |
| 环境科学（中外合作办学） | 本科 | 工学 | 环境科学与工程类(本) | 四年 |
| 社会工作（城乡社区工作） | 本科 | 法学 | 社会学类(本) | 四年 |
| 农林经济管理（农业资源与经济） | 本科 | 管理学 | 农业经济管理类(本) | 四年 |
| 财务管理（大数据财务决策） | 本科 | 管理学 | 工商管理类(本) | 四年 |
| 园艺（园艺技术与工程） | 本科 | 农学 | 植物生产类(本) | 四年 |
| 城乡规划（美丽乡村方向） | 本科 | 工学 | 建筑类(本) | 四年 |
| 香料香精技术与工程 | 本科 | 工学 | 轻工类(本) | 四年 |
| 机械设计制造及其自动化 | 本科 | 工学 | 机械类(本) | 四年 |
| 兽医公共卫生 | 本科 | 农学 | 动物医学类(本) | 五年 |
| 智慧牧业科学与工程 | 本科 | 农学 | 动物生产类(本) | 四年 |
| 经济与金融 | 本科 | 经济学 | 金融学类(本) | 四年 |
| 食品营养与健康 | 本科 | 工学 | 食品科学与工程类(本) | 四年 |
| 生态学 | 本科 | 理学 | 生物科学类(本) | 四年 |
| 农业智能装备工程 | 本科 | 工学 | 农业工程类(本) | 四年 |
| 智慧农业 | 本科 | 农学 | 植物生产类(本) | 四年 |
| 数字经济 | 本科 | 经济学 | 经济学类(本) | 四年 |
| 智慧林业 | 本科 | 农学 | 林学类(本) | 四年 |
| 饲料工程 | 本科 | 农学 | 动物生产类(本) | 四年 |
| 中兽医学 | 本科 | 农学 | 动物医学类(本) | 五年 |
| 乡村治理 | 本科 | 管理学 | 农业经济管理类(本) | 四年 |
| 生物育种科学 | 本科 | 农学 | 植物生产类(本) | 四年 |
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