珍珠奶茶,顾名思义,里边有一颗颗的珍珠。相信很多妹子提到这个珍珠奶茶,就想起Q弹且嚼劲十足的珍珠。最开始它的主要材料是木薯粉,但是很多商家为了控制成本,为了口感更好,于是往里边添加胶质和增稠剂添加剂色素之类的。成人的话喝点就喝点,但是孩子的话最好还是不要喝。那么如果家里的宝宝实在想喝怎么办?那当然还是在家做,今天小编就教大家做款简单的珍珠奶茶。
首先制作珍珠奶茶必备的Q弹"珍珠"
【材料】:
木薯淀粉100克 红糖/黑糖30克 水30-35克
【做法】:
1.把红糖/黑糖和水一起放入锅里,小火加热至汤融化。
2.把沸腾的糖水倒入木薯粉里,边倒边搅拌。
3.趁热揉成团,会有点烫。
4.用你的巧手和耐心,搓成小丸子,盘里可以放点木薯粉,避免黏在一起。
5.水开后,倒入小丸子,浮起再煮一会就完全熟透了。一次需要多少用多少,多的可以放在冷冻下次用。
煮好的丸子放入奶茶里,珍珠奶茶就完成啦。
有了珍珠,奶茶就更容易了,可以看下前面奶茶的文章哦。彻底断了在外面和奶茶的习惯吧!在家煮特别容易,怎么喝也不用担心危害健康。
· 红茶包 2包
· 牛奶 200ML
· 白砂糖 适量
1、奶锅中放入适量的清水,加入红花包煮3分钟
2、盖上盖子焖5分钟
3、加入牛奶继续煮至沸腾后关火
4、加入适量的白砂糖就可以喝啦
放入刚才煮好的珍珠,一杯好喝的珍珠奶茶就搞定了,赶紧试试吧
可以放凉加入冰块,就是冰奶茶啦
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