频频暴雷的明星餐饮品牌最近在全网都闹得沸沸扬扬,先是陈赫贤合庄火锅店的垮台,加盟商堵门讨债无果的情况下,还陷入了偷税漏税的风波之中。后有关晓彤天然呆奶茶店的崩塌,不仅违背承诺用劣质原料做茶饮,还在无完善特许经营资格下非法开放加盟,而被众多加盟商联名告上法庭。明星品牌相继出事,普通品牌又会暗藏什么“天坑”,想加盟餐饮品牌,又该如何避雷?
在餐饮行业中,茶饮这一分支因其门槛低、投入少、好上手被诸多年轻创业者所喜爱。现如今的诸多茶饮品牌也陆续开放了加盟,也接受零经验者加入。但有利益的地方同样也有风险,不少快招公司应运而生,他们的目的就是在最短时间内,利用一切营销手段包装出一款爆款品牌,然后再进行大规模快速招商,只为尽快获取巨额的加盟费,至于后续经营的服务支持则完全不会提供给加盟商。为了避开这些加盟雷区,以下几点,投资者们一定要注意!
天然呆奶茶近日的“爆雷”就是因为该品牌所属公司没有相关特许经营许可证,却擅自开放了招商加盟,由此才惹了官司。而代言人关晓彤也因此受到了牵连和波及。对于品牌方来说,无特许经营资格就擅自开放加盟自然是违法行为;但加盟商而言,不考察清楚品牌有无相关资质就盲目加盟,很容易踩坑并因此亏本。如果你有加盟的想法,一定要注意考察该品牌所属公司是否具有完善的经营许可证、营业执照和其他证件。
除了最基本的证件和营业执照以外,加盟之前还需要注意该品牌是否是正规的品牌。在奶茶市场起步时,每个品牌都是一个个独立的门店,当生意越做越大的时候,品牌的概念也逐渐明确起来,“加盟连锁”的机制也随之出现。当品牌逐渐拥有知名度,其营销的空间也就更大,消费者对品牌店也更为信赖。因此在加盟时,加盟商自然也更青睐知名品牌。
但在这种情况下,有些公司就会利用这种品牌效应,钻法律的空子,山寨品牌门店,蒙骗加盟商。前几年“邻里”和“LINLEE”柠檬茶之争就闹得沸沸扬扬。尤其在今天,以Z时代为主要消费群体的茶饮行业,年轻人对山寨品牌更是深厌恶极。在此情况下,品牌方应提高对产权的保护力度,严厉打击翻版盗版,而加盟商更要擦亮双眼,注意分辨是否为山寨品牌。
快招公司的存在极具迷惑性,他们有的会披着知名奶茶品牌的外壳,声称自己推荐的品牌是某知名品牌旗下的子品牌。或是借由大品牌门店太多、市场太饱和、没有发展前景等理由,推荐自立的小品牌了,宣称以极低的投资就能拿下加盟店甚至区域代理,很多加盟商一时不辨真伪,花了巨额的加盟费用,却发现买了个品牌的空壳,得不到应有的服务与支持,门店经营难以为继,只能关门倒闭。
有了他人的血泪教训在先,创业者们在加盟之前一定要认真考察公司资质,确认自己考察的是品牌加盟而非快招公司。所谓“天下没有免费的晚餐”,在创业这件事上,也不例外。
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