8d报告真实案例（一道菜的失败分析8D报告范例）

《水浒传》之土豆大盘鸡失败分析8D报告

D1 成立小组

D2 问题描述

话说大宋仁宗天子在位，嘉佑三年九月九日，即公元1058年，适逢及时雨宋江四十大寿，智多星吴用、神行太保戴宗、黑旋风李逵、菜园子张青跟大哥商量后，要给大哥制作一道从未吃过的名菜“土豆大盘鸡”。于是乎定菜谱的、跑采购的、忙打杂的即刻操练起来，经过一番混战之后，终于将新品“土豆大盘鸡”端出了灶台。谁料经大伙儿尝试后，这寿辰会开成了吐槽会：有说不够香辣的，有说鸡肉不够松烂的，针对以上问题特此进行8D报告分析。

D3 临时措施

1、每人准备一份干辣椒，觉得不够辣的依据自己的口味酌情添加。

2、将鸡肉挑出来重新回锅，加水大火烹煮松烂后再食用。

3、每人多喝一坛女儿红做为补偿。

D4 根本原因分析（一）

要因确认

D4 根本原因分析（二）

要因确认

D5 选择性纠正措施

1、黑旋风李逵烧火时间、干柴使用量未能达到操作要求，给予口头警告一次，罚砍柴10担，伙房烧火一个月的处分。

—-责任人：黑旋风李逵。完成时间：一个月

—-监督人：神行太保戴宗

2、菜园子张青鸡肉切块大小不符合操作标准，给予口头警告一次，罚劈柴一万根，要求大小、粗细、长短一致。

—-责任人：菜园子张青。完成时间：一个月

—-监督人：智多星吴用

D6 实施永久性纠正措施

1、智多星吴用拟定《梁山发展股份公司员工口味调查表》，制作菜品前首先进行群众普查；按照“微辣”、“中辣”、“爆辣”三个等级制定口味分级标准，最终由大众投票确定口味方向。

—-责任人：智多星吴用。完成时间：两个时辰

2、神行太保戴宗即日起负责采购干辣椒等食材作为储备物资备用。

—-责任人：神行太保戴宗。完成时间：一炷香

D7 预防措施

1、对菜园子张青增加技能培训时间，由原来的每日1个时辰增加到每日三个时辰。

2、在及时雨宋江同志的英明领导下，遵照“替天行道、卓越人才”的指示精神，向全公司下发《关于开办梁山发展股份公司烹调培训班相关事宜》的重要文件，积极扩充储备人员，面向全大宋招聘，要求：头脑灵活、记忆力强、颜值在线，如：小李广花荣、浪子燕青、小旋风柴进等。

D8、小组祝贺

梁山好汉不但替天行道，更具有不耻下问、有错就改的优良传统，在研发新菜品的基础上同时培养了一大批优秀的后备人员，为此，及时雨宋江决定大摆筵席以示庆贺！在宴会上给小组所有成员颁发银钱奖励并授予荣誉证书，表彰他们为梁山发展股份公司做出的突出贡献！

—-小组负责人：及时雨宋江。 完成时间：十二个时辰

汇报完毕谢谢倾听！

汇报人：智多星吴用

汇报日期：嘉佑三年小阳春甲午日申时

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