酒店案例分析范文30篇(酒店前台失误案例及分析)

 2025-08-27 00:42:01  阅读 319  评论 0

摘要:失误发生后的危机处理一、谁来处理一般来说,发生重房事件,对管理人员来说,都比较棘手,甚至会有束手无策之感,比如案例8中的连锁效应,更不要说员工本身的应对能力了。在有谁处理的问题上,要考虑2点:第一,客人的反应是否已经很强烈;第二,自己是否有足够经验处理,如果

失误发生后的危机处理

一、谁来处理

一般来说,发生重房事件,对管理人员来说,都比较棘手,甚至会有束手无策之感,比如案例8中的连锁效应,更不要说员工本身的应对能力了。

在有谁处理的问题上,要考虑2点:第一,客人的反应是否已经很强烈;第二,自己是否有足够经验处理,如果没有,要及时寻求更有经验人士的帮助。如果客人反应一般,比如要求换房,应立即满足,不可迟疑。

事后尽快汇报当班AM。如果客人反应强烈,就要立即汇报AM,视情况请求FOM以及MOD的帮助。

二、弄清事情的原委

不是事件原因,而是大致的一个情况。不管是谁去处理,都必须对事件有较为清楚地了解。如果连原委都弄不清,又怎么能处理得好?

三、处理的时效性

重房不管客人是否反应强烈,对相关的双方的客人都已经造成了不良影响,这时要有救济如救火的意识,越快解决越好。不管再忙,重房的事都要优先处理,以避免客人情绪的激化和发酵。

四、主动道歉,超出期望

既然错误已经产生,AM甚至FOM必须亲自向客人主动道歉,请求客人谅解,同时,对反应不强烈的客人进行安慰,赠送水果鲜花以及致歉信等。

如果客人反应强烈,又确实给客人造成了较大影响,比如先住的客人在洗澡,双方发生了冲突,后住的客人已无房可换等情况,除了安慰之外,还需要根据酒店情况给予客人一些折扣,优惠或补偿。比如延迟退房时间,升级至套房,免费送至机场,减免房费,赠送免费房券或其他酒店优惠券等。

而这些折扣或优惠通常要赶在客人提出之前提供,如果等到客人提出,情况已显得很槽糕,而且这时客人提出的要求也可能不仅合理。

只是这种情况,因为错在我方,所以在权限所及和基本合乎情理的条件下,即使客人的要求稍微有些过头,也尽量满足客人。

如果实在达不到客人要求,则需要请更高级的人员出面解决。当然,最好不要换人处理,因为既延误时机,又可能造成信息不充分或者信息不精确,从而造成客人进一步情绪恶化。

处理完毕,要做明确交接,比如客人退房时做快速结账,避免等待。让接班人员和退房时的当班人员对重房的房间格外留心。

五、查找原因

以上的案例都是事后总结的,相对来说脉络清晰。不过,有时候重房的原因可能并不明显,查找起来也要费点精力和判断。但无论如何,只要重房,必定事出有因。

如果不能找到原因,则不可能算是真正处理完毕,更不能避免再一次的重房。值得注意的是,重房属于突发和紧急情况,当时是不适合追究原因的,因为不符合时效性原则,事后则必须理清头绪,以警示其他同事。

六、跟进

包括两方面:一是对重房的双方,尤其是后进去的一方的持续关注,直至退房。二是从制度方面,举一反三,提出避免重房的建设性意见,从源头上避免重房的发生。对部门,整理成管理案例。对于当事人,给予相应处罚,以示提醒,同时计入员工考评。

重房的处理,有时会牵动和显现出整个酒店运作机制和运营状况的不足。前台的员工和管理者需要有一定的危机意识,因为自己任何一个小小的疏忽,都可能给客人造成重大的影响。

尤其是作为管理者,要多关心员工,关注工作中的细节,引导员工养成良好的工作习惯,通过培训提升技能,通过例会,增强团队的凝聚力。

我们只能从自身做起,在部门积极协作,达成默契,部门间通力配合,避免重房事件的发生,避免给客人留下难以忘记的不良印象,也给酒店和个人留下不好的记录。

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