食检专业将来好就业吗?

 2024-12-30 12:24:02  阅读 557  评论 0

摘要:本专业培养具有食品分析和检测的基本知识和基本理论,掌握食品营养成分及卫生指标检测技术,能胜任食品企业、商检部门、食品卫生监督管理部门的安全卫生检测和管理工作的高级实用型人才。 本专业开设的主要专业课程有: 无机及分析化学、有机化学、计算机应用基础、食品分析、

本专业培养具有食品分析和检测的基本知识和基本理论,掌握食品营养成分及卫生指标检测技术,能胜任食品企业、商检部门、食品卫生监督管理部门的安全卫生检测和管理工作的高级实用型人才。 本专业开设的主要专业课程有: 无机及分析化学、有机化学、计算机应用基础、食品分析、食品营养学、食品卫生学、食品感官检验、食品理化检验、动物卫生检疫、食品卫生法规、仪器分析、食品微生物检验、食品工艺学概论、食品微生物等。 本专业的就业方向: 食品加工企业,食品质量监督单位,化工、医药、环保等部门。我感觉和社会有关报道前景很乐观! 随着社会的进步、经济的发展,人们生活水平的提高,人们必定注重食品的安全、检测、营养、质量!社会有这方面的需求,公司企业就需要者方面的人才!食品有关方面的专业学生就业应该是很好的! 还有一定就是很多大学没有开这方面的专业,换个角度就是这方面人才供不应求!

食品科学与营养工程学院专业方向

083201食品科学

食检专业将来好就业吗?

01食品化学

02食品微生物

03食品工程与加工新技术

04食品分析与质量控制技术

05食品安全控制理论与技术

06食品添加剂

07天然产物与功能食品

083202粮食、油脂及植物蛋白工程

01油脂加工理论与技术

02现代谷物加工理论与技术

03植物蛋白质加工理论与技术

04糖与淀粉的加工理论与技术

05大豆加工理论与技术

083203农产品加工及贮藏工程

01果蔬加工理论与技术

02果蔬贮运工程

03农产品在线检测技术

04农产品物流理论与技术

05乳品加工技术与功能乳品研究

06肉制品贮藏保鲜理论与技术

07禽蛋制品加工理论与技术

08农产品加工工程与设备

083204水产品加工及贮藏工程

01水产食品加工技术

02水产品贮运、保鲜理论与技术

03水产活性成分与功能食品

04水产品的流通理论与技术

05海洋生物资源开发与利用

083221食品生物技术

01果蔬采后生理与分子生物学

02果蔬贮藏保鲜技术

03发酵工程

04食品基因工程

05葡萄酒化学与酿造工艺

06食品酶工程

07益生菌与益生源的开发

083222营养与食品安全

01食品安全控制体系研究

02食品安全检验技术

03食品营养生物化学

04食品安全评价与风险评估

考试内容:

政治,英语一,数学二,专业课二选一(806生物化学和835食品科学基础)

806生物化学

参考书:

《生物化学》(第三版)(上、下册) 王镜岩主编,高等教育出版社

《生物化学》刘国琴 张曼夫主编,(第2版)中国农业大学出版社

《生物化学复习指南暨习题解析》刘国琴 杨海莲主编,中国农业大学出版社

835食品科学基础

参考书:

《食品化学》 陈敏 主编 中国林业出版社

《食品工程原理》(第二版)李云飞、葛克山、中国农业大学出版社

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