国家特色专业
| 序号 | 高校名称 | 专业名称 | 批次 |
| 1 | 山西农业大学 | 园艺 | 第一批 |
| 2 | 山西农业大学 | 动物医学 | 第二批 |
| 3 | 山西农业大学 | 农学 | 第三批 |
| 4 | 山西农业大学 | 农业资源与环境 | 第四批 |
| 5 | 山西农业大学 | 植物保护 | 第六批 |
度国家级一流本科专业建设点：农学、动物医学
国家级特色专业：园艺、动物医学、农学、农业资源与环境、植物保护
省级特色专业：农业机械化及其自动化、食品科学与工程、林学、动物科学、土地资源管理、农村区域发展
省级优势专业：农学、动物医学、植物保护、农业资源与环境、园艺
省级品牌专业：农学、植物保护、动物科学、动物医学、林学、园艺、农业资源与环境、农林经济管理、土地资源管理、农业机械化及其自动化、食品科学与工程
| 院系 | 本科专业 |
| 农学院 | 农学（功能农业方向） |
| 生物技术 | |
| 生物信息学 | |
| 动植物检疫（植物检疫方向） | |
| 种子科学与工程 | |
| 农艺教育 | |
| 植物保护 | |
| 制药工程 | |
| 动物科技学院 | 动物科学 |
| 动物医学 | |
| 草业科学 | |
| 生物科学（动物方向） | |
| 草业科学（草坪与城乡绿化方向） | |
| 动植物检疫（动物检疫方向） | |
| 动物科学（特种经济动物方向） | |
| 水产养殖 | |
| 动物医学（小动物医学方向） | |
| 林学院 | 林学 |
| 水土保持与荒漠化防治 | |
| 园林 | |
| 生态学 | |
| 森林保护 | |
| 旅游管理 | |
| 园艺学院 | 园艺 |
| 设施农业科学与工程 | |
| 环境设计 | |
| 视觉传达设计 | |
| 资源环境学院 | 农业资源与环境 |
| 土地资源管理 | |
| 环境科学 | |
| 信息管理与信息系统 | |
| 地理信息科学 | |
| 食品科学与工程学院 | 食品科学与工程 |
| 生物工程 | |
| 葡萄与葡萄酒工程 | |
| 生物工程（食用菌方向） | |
| 食品质量与安全 | |
| 经济管理学院 | 国际经济与贸易 |
| 农林经济管理 | |
| 农村区域发展 | |
| 物流管理 | |
| 市场营销 | |
| 公共管理学院 | 行政管理 |
| 法学 | |
| 劳动与社会保障 | |
| 公共事业管理 | |
| 文理学院 | 英语 |
| 数学 | |
| 化学 | |
| 物理 | |
| 软件学院 | 软件工程 |
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