学生高考之前吃什么好（高三学生周末）

#跟着大厨学做菜#（图文并茂、详细做法、原创文章！建议关注＋收藏，做给孩子吃）

距高考51天:难得的周末，高考前估计不可能再休息了！仅是不上晚自习 第2天取消早读晚到校40分钟而已！严重缺乏睡眠的高三学生终于可以补补觉了！周末难得的在家吃饭，要吃得可口。征求了高三娃的意见，又想吃我做的咖喱菜了！

咖喱！是舶来词，印度泰米尔语直译意思是“汇总的芳香”或是“多种味道混合在一起”！是由姜黄、辣椒、芫荽籽、小豆蔻、肉豆蔻、白胡椒、芥末…等多种香料制作而成！是南亚印度人民的最爱！据说在印度“万物皆可咖喱”！咖喱菜在我国不是很流行，大多数人吃不惯！有网友曾评价“黄乎乎，黏糊糊，容易让人浮想联翩”！泰国菜在我国还算流行，以咖喱菜为主！高三娃去吃过一次就喜欢上了！经常让我做咖喱菜！朋友们看我是如何做的？

菜品图片 颜色靓丽

咖喱菜的主要“演员”，胡萝卜块，土豆块，洋葱片（黄洋葱最佳）

黄洋葱不好买，市场上紫洋葱较多

“主角”鸡脯肉切丁，盐料酒腌渍入味，淀粉鸡蛋清抓匀上浆！这样做出的鸡肉嫩且不柴！

上浆是肉软嫩的手法 爱做菜的朋友一定要学会

锅中放油，先放几片洋葱炒出香味，下入胡萝卜煸炒（胡萝卜素属脂溶性维生素，先炒更有利于人体吸收），再下入土豆块煸炒后加适量开水大火炖煮5分钟后！加入咖喱块和鸡肉！

大火炖煮 汤鲜味美

不断搅拌至汤汁浓稠！火候如图所示，就差不多！

火候差不多了！

加盐调味即可出锅，无需再放其它调料！浇在米饭上，就是大名鼎鼎的“咖喱盖浇饭”

是不是很有食欲

香椿拌豆腐，是属于春天的美食！做法也非常简单！豆腐切丁过水香椿洗净过水切末，加盐，香油和豆腐一拌，此菜即成！喜欢吃辣的可以放点辣椒油！

当季美味

毛式红烧肉，做法前面文章介绍过，喜欢的可以关注查阅！

肥而不腻

朋友们觉得我做的“咖喱菜”怎么样？抓紧关注收藏起来，等有时间做给家人孩子吃吧？

朋友们早上好！我是美食美日记，高三学生喜欢我做的家常菜，关注我！看看普通的食材如何做成健康美味的菜肴！共同进步！突出食材的本味，健康美味是我不懈的追求！欢迎您提出宝贵的建议！

整 体 效 果 图

敬请期待明天高三学生在家吃什么饭的文章！咱们后续文章见！